咖啡櫻桃的果仁會有兩片半圓形豆子，但受到內外因素影響，有時也會只產生一顆完整豆，這就是圓豆（peaberry）圓豆完整吸收了一整顆咖啡櫻桃的養分，因此風味香氣都較一般豆來得強烈。
　　圓豆因產量只佔整體的5%~10%，且必須用人工挑出，使藍山圓豆更加珍稀。
　　如此得來不易的一杯咖啡，將以豐富的美好回饋每一株味蕾。
　　這次的藍山是來自極負盛名的莊園及水洗廠Sherwood，擁有百年以上的咖啡栽種史、優質的技術及天然環境，是頂級藍山的保證。期待咖啡友與我們一起品味。